Mách bạn cách làm kẹo dẻo tại nhà đơn giản dễ làm

Tác giả: Ngày đăng: 22:40 , 16/04/2021

 

Cách làm kẹo dẻo tại nhà luôn là từ khóa được các mẹ tìm kiếm để có thể làm cho các con. Bởi món kẹo dẻo không chỉ là món yêu thích của các con mà còn được cả các bậc phụ huynh yêu thích bởi những hình thù và màu sắc bắt mắt. Tuy nhiên để có cách làm chính xác và thành công thì không phải là điều ai cũng biết. Tại nội dung bài viết sau của Viemoon sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết về cách làm kẹo dẻo cực đơn giản mà không tốn nhiều thời gian.

Cách làm kẹo dẻo tại nhà bằng gelatin

Gelatin là thành phần không thể thiếu có trong kẹo dẻo và cũng là cách được nhiều người lựa chọn khi làm loại kẹo này. Gelatin giúp cho độ dẻo của kẹo sẽ đạt được như mong muốn mà bạn sẽ không phải gia giảm thêm một nguyên liệu nào. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm kẹo dẻo tại nhà bằng gelatin nhé.

Kẹo dẻo làm tại nhà bằng gelatin
                                                                                   Kẹo dẻo làm tại nhà bằng gelatin

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dâu tây: 200g

  • Đường: 120g

  • Gelatin: 25g

  • Nước: 70ml

  • Nước cốt chanh: 5g

  • Khuôn hình con vật bằng silicon

Cách làm

Với cách làm cực kỳ đơn giản và dễ làm, trước tiên bạn hãy chuẩn bị hỗn hợp để làm kẹo dẻo sẽ thực hiện những bước sau:

  • Ngâm gelatin ở trong phần nước lạnh từ 10 - 15 phút cho đến khi nào gelatin đã được nở thật mềm. 

  • Sau đó dâu tây sẽ được mang đi sơ chế bằng cách rửa sạch, lấy cuống và sau đó cho vào máy xay sinh tố để xay mịn. Để hỗn hợp được mịn màng hơn bạn hãy sử dụng rây lọc là đã có được hỗn hợp nước cốt dâu thơm ngon. 

Sau khi đã sơ chế gelatin và dâu tây chúng ta hãy cùng bắt tay vào công đoạn chế biến và tạo khuôn cho kẹo. Với các bước như sau:

  • Cho đường vào nồi cùng hỗn hợp nước dâu đã rây vào đun với lửa nhỏ cho đến khi nào đường đã tan hết. Sau đó hãy cho hỗn hợp dâu cùng với 5ml nước cốt chanh để dạy thêm mùi thơm cho kẹo. Bạn hãy đun hỗn hợp trên từ 10 - 15 phút cho đến khi nào thấy sền sệt như siro thì tắt bếp. 

  • Cho phần gelatin vừa ngâm vào chung hỗn hợp vừa nấu sau đó dùng đũa để khuấy đều cho đến khi phần gelatin đã được tan hết. Bạn hãy đun thêm từ 2 - 3 phút rồi mới tắt bếp. 

  • Sau khi đã được hỗn hợp hãy cho vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, khi đổ xong bạn để cho nguội rồi để vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng là đã có thể sử dụng được. Sau 4 tiếng bạn hãy dùng tay để gỡ lấy kẹo ở khuôn và thưởng thức nhé!

Cách làm kẹo dẻo bằng gelatin từ nước trái cây

Nước trái cây có nhiều mùi vị thơm ngon nên rất được nhiều bạn trẻ yêu thích. Chúng ta hãy cùng tham khảo cách làm kẹo dẻo tại nhà bằng gelatin từ nước trái cây ngay sau đây:

Kẹo dẻo nước trái cây thơm ngon được yêu thích
                                                                                   Kẹo dẻo nước trái cây thơm ngon được yêu thích

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

  • Bột gelatin: 25g

  • Đường: 50g

  • Nước: 70ml

  • Nước ép trái cây dưa hấu hoặc cam: 100ml

  • Chuẩn bị khuôn silicon hình con vật tùy thích

Cách làm

Để có cách làm kẹo dẻo bằng nước trái cây thành công, trước tiên bạn hãy thực hiện là hỗn hợp nước trái cây, bao gồm những bước sau:

Kẹo dẻo là món ăn yêu thích của nhiều em nhỏ
                                                                                           Kẹo dẻo là món ăn yêu thích của nhiều em nhỏ
  • Trước tiên bạn hãy cho gelatin vào trong chén nhỏ và đổ 70ml nước ấm vào để ngâm từ 10 - 15 phút sao cho nở mềm. 

  • Sau đó hãy chế biến phần nước ép, bạn hãy cắt dưa hấu bỏ hạt thành từng miếng nhỏ, tiếp theo hãy cho vào máy xay và xay nhuyễn. Để cho hỗn hợp này được mịn hơn, bạn hãy sử dụng ray lọc và cho thêm phần nước cốt chanh để có mùi thơm đặc trưng. 

Sau khi đã sơ chế xong thì chúng ta hãy bắt tay vào làm kẹo dẻo với những bước cực kỳ đơn giản như sau:

  • Trước tiên bạn hãy bật bếp và đổ hỗn hợp nước ép cùng với 25g đường chỉ nên đun ở lửa nhỏ liu riu. Cùng với đó là hãy khuấy tan hỗn hợp trên để cho tan hết đường. Hãy đun tiếp 15 phút cho đến khi nào hỗn hợp sệt như siro là được. 

  • Sau đó hãy đổ lượng gelatin vừa đủ vào nồi để khuấy đều cho tan. Hãy đun tiếp từ 2 - 3 phút để cho phần gelatin tan hết rồi mới được tắt bếp. 

  • Cho hỗn hợp để nguội ấm thì múc nước cho vào khuôn đã được chuẩn bị sẵn. Hãy để cho kẹo nguội ở nhiều độ phòng sau đó mới được cho vào tủ lạnh để tăng độ kết dính và mềm dẻo. 

  • Sau 4 tiếng để tủ lạnh là bạn đã có thể thưởng thức được món kẹo dẻo thơm ngon đẹp mắt mà chúng ta có thể tự làm ngay tại nhà. 

Những điều cần lưu ý khi làm kẹo dẻo

Bên cạnh việc tìm hiểu cách làm kẹo dẻo tại nhà thì bạn cũng đừng quên lưu lại những điều cần nhớ để có món kẹo dẻo thành công. Đó là:

Hình 4: Những điều cần lưu ý khi làm kẹo dẻo
                                                                                            Những điều cần lưu ý khi làm kẹo dẻo
  • Khi nấu kẹo dẻo bạn hãy cho một chút nước cốt chanh để tăng thêm vị thơm ngon. 

  • Nếu như ra thành phẩm mà kẹo quá mềm thì bạn hãy cho kẹo vào nồi tiếp tục đun cho đến khi nào kẹo đã chảy ra. Tiếp tục nấu và để kẹo được cứng hơn rồi sau 2 phút hãy tắt bếp rồi cho vào khuôn. 

  • Để kẹo đẹp mắt và dễ lấy hơn khi cho vào khuôn bạn có thể thoa một lớp dầu bóng. 

Xem thêm: 10 VITAMIN THIẾT YẾU VỚI CƠ THỂ MÀ BẠN KHÔNG NÊN BỎ QUA

Như vậy nội dung bài viết trên đã mách bạn cách làm kẹo dẻo tại nhà đơn giản và nhanh chóng. Hy vọng với cách hướng dẫn trên đã giúp bạn thực hiện thành công món kẹo dẻo thơm ngon dành cho bé và cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công. Ngoài ra, tại Viemoon có đầy đủ các sản phẩm chăm sóc sức khỏe như: Oliveda I70 HyaluronStop the clock youth vitamins... giúp bạn trẻ khỏe hơn. Hãy đặt mua và sử dụng ngay nhé. 

 

BÌNH LUẬN:
popup

Số lượng:

Tổng tiền: