Tìm Hiểu Phụ Gia Thực Phẩm Là Gì Và Những Thông Tin Liên Quan

Tác giả: Ngày đăng: 10:37 , 04/05/2021

Mặc dù được sử dụng hàng ngày nhưng không phải ai cũng biết được phụ gia thực phẩm là gì? Hay nguyên tắc sử dụng phụ gia như thế nào mới đúng cách. Để giúp mỗi người hiểu rõ hơn về vấn đề này, hãy cùng Viemoon tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé. 

Phụ gia thực phẩm là gì? 

Đậy là một loại thành phần được sử dụng để bổ sung thêm vào thực phẩm. Nó có thể giúp cải thiện hương vị, bề ngoài của thực phẩm. Thêm vào đó, nó còn giúp bảo quản đồ ăn được lâu hơn khi đưa ra môi trường ngoài. 

Phụ gia thực phẩm là gì?

Phụ gia thực phẩm là gì?

Một số loại phụ gia thực phẩm mà bạn thường gặp như: 

  • Dùng giấm để làm dưa chua

  • Sử dụng muối ướp cho thịt xông khói

  • Dùng đioxit lưu huỳnh 

  • Ngoài ra, nhiều người còn cố ý trộn thêm các loại phụ gia này vào thức ăn với mục đích ngăn chặn sự hư thối. Lúc này thời gian bảo quản của thực phẩm sẽ được kéo dài. Đồng thời, mùi vị và vẻ ngoài của món ăn cũng không hề thay đổi. 

Hiện nay, chất phụ gia được chế biến từ các nguồn như tổng hợp, bán tổng hợp hoặc thiên nhiên. Mỗi loại chất phụ gia nếu sử dụng không đúng nguyên tắc sẽ có thể gây ra những hiệu quả khôn lường. 

Những tác hại phổ biến của phụ gia thực phẩm là gì? 

Nếu sử dụng phụ gia cho thực phẩm không đúng cách thì sẽ gây nên rất nhiều vấn đề nguy hại cho sức khỏe. Điều này đã được các cơ quan ban ngành liên quan cảnh báo. 

  • Dùng quá liều cho phép có thể gây ngộ độc cấp tính

  • Dùng thường xuyên với liều lượng nhỏ có thể gây ngộ độc mãn tính. 

  • Khi cơ thể tích tụ chất phụ gia theo thời dài sẽ gây nên những tổn thương lâu dài

  • Khả năng hình thành khối u, gây bệnh ung thư cao hơn so với thông thường 

  • Làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm, đặc biệt là thành phần dinh dưỡng. 

Dùng thực phẩm có phụ gia quá liều sẽ gây ngộ độc

Dùng thực phẩm có phụ gia quá liều sẽ gây ngộ độc

Những loại chất phụ gia có hại thường xuất hiện trong thực phẩm

Để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng, mỗi người nên tìm hiểu kỹ hơn về những chất phụ gia có hại trong thực phẩm. 

>>> Có thể bạn muốn biết: AXIT GAMMA LINOLENIC LÀ GÌ VÀ NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT

Chất kháng sinh làm từ sữa

Theo các chuyên gia, chất kháng sinh từ sữa nếu hấp thụ mỗi ngày có thể giết chết những vi khuẩn tốt ở ruột. Trong khi đó, những loại vi khuẩn có hại lại được dịp bành trướng. Do đó, để tránh tình trạng này, người dùng nên ăn những sản phẩm có ghi không dùng chất kháng sinh. 

Natri trong chất gia vị thường cho và xà lách trộn

Loại gia vị chứa Natri được dùng khi trộn xà lách cũng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Mặc dù muối có thể làm gia tăng hương vị của món ăn nhưng nếu bổ sung quá mức sẽ gây ảnh hưởng đến huyết áp, tim mạch. 

Chất hóa học trong thực phẩm đóng hộp

Nếu ăn phải mọt lượng nhỏ của loại chất hóa học này, cơ thể của con người sẽ gặp phải vấn đề nghiêm trọng. Bởi thế, mọi người nên ưu tiên dùng đồ tươi, rau quả tự nhiên hoặc thức ăn có thể hâm nóng. 

Chất hóa học trong thực phẩm đóng hộp rất hại

Chất hóa học trong thực phẩm đóng hộp rất hại

Ngoài ra, chúng ta còn có thể thấy được rất nhiều loại phụ gia có hại được sử dụng như Olestra, Acesulfame - K, màu thực phẩm, Potassium Bromated,...Những chất phụ gia này tuy phổ biến nhưng lại có hại. Bởi thế, trong quá trình chọn mua sản phẩm nếu nhìn thấy chúng, bạn có thể lướt qua ngay. Đồng thời, bạn nên cảnh báo với người thân, bạn bè để không rước họa vào thân. 

>>> Quan tâm thêm: CHẤT CHỐNG OXY HÓA LÀ GÌ VÀ NHỮNG VẤN ĐỀ CÓ LIÊN QUAN

Một số nguyên tắc cơ bản cần biết khi dùng phụ gia thực phẩm 

Để đảm bảo không gây hại đối với sức khỏe, mỗi người cần phải nắm rõ những nguyên tắc cơ bản khi sử dụng: 

  • Chỉ những cơ sở sản xuất chắc chắn không gây nguy hiểm, đánh lừa người tiêu dùng mới được phép sử dụng. 

  • Việc sử dụng phụ gia thực phẩm cần phải phục vụ mục đích như duy trì chất lượng dinh dưỡng, nâng cao tính ổn định, hỗ trợ quá trình đóng gói, vận chuyển,... 

  • Không dùng phụ gia để che đi những nguyên liệu bị lỗi hoặc kỹ thuật có vấn đề

  • Chất phụ gia khi sử dụng phải đảm bảo điều kiện GMP như số lượng ở mức thấp nhất, xử lý theo quy trình

  • Trong quá trình sử dụng, nếu phát hiện có bất kỳ vấn đề liên quan thì phải ngưng và kiểm tra để xử lý ngay. 

  • Cam kết không dùng quá liều lượng cho phép bởi cơ quan có thẩm quyền 

  • Trong thành phần cần thể hiện rõ sự xuất hiện của chất phụ gia với tỉ lệ đã dùng 

  • Ưu tiên sử dụng chất phụ gia từ thiên nhiên để đảm bảo tốt hơn về an toàn cho người tiêu dùng. 

  • Những sản phẩm sử dụng phụ gia quá liều thì cần tiêu hủy tránh tuồn ra thị trường. 

Ưu tiên thực phẩm tươi sống

Ưu tiên thực phẩm tươi sống

Lời kết 

Với những thông tin chia sẻ trên, chắc hẳn mỗi người đã hiểu rõ hơn phụ gia thực phẩm là gì? Hơn nữa, sau khi tìm hiểu bạn sẽ biết rõ hơn về những loại phụ gia độc hại và nguyên tắc sử dụng hợp lý để đảm bảo an toàn. 

Hiện nay, rất nhiều chị em vì muốn sở hữu vóc dáng đẹp, làn da trắng sáng mà quên đi những thành phần có hại trong sản phẩm. Viemoon với mong muốn giúp mọi người trải nghiệm tuyệt vời cho mọi người về sản phẩm làm đẹp theo cách riêng. Sản phẩm không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn khá an toàn. Do đó, những ai có nhu cầu tìm kiếm sản phẩm giảm cân hoặc làm đẹp da thì đều có thể lựa chọn TPCN tại đây. 

Mọi thông tin về sản phẩm của Viemoon, vui lòng liên hệ:

  • Địa chỉ: Tecco Skyville, Ngũ Hiệp, Thanh Trì

  • Hotline: 0945560556

  • Email: VieMoon.Beautyfood@gmail.com

BÌNH LUẬN:
popup

Số lượng:

Tổng tiền: